Me encanta hacer aliños ricos, ya que son la clave para que una ensalada sea apetecible.

Se puede poner los diferentes componentes del aliño directamente en la ensalada, pero si los emulsionamos antes, seguro que queda mucho mejor. Yo suelo hacerlo en un bote, y si el bote es reciclado, mejor. Me explico, me gusta usar un bote de mostaza, de miel o de mayonesa que esta ya acabado, pongo todos los componentes del aliño, cierro y mezclo con energía. Así uso cada gota de producto que quedaba en el bote y si no uso todo el aliño, puedo conservarlo para la siguiente ensalada.

Otra opción es hacerlo en un bol y mezclar bien con ayuda de una cuchara o de unas varillas, mezclando hasta que emulsiona.