Ingredientes:

Masa

• 250 harina
• 160 mantequilla
• 60 azúcar
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de agua
• 1 pizca de sal

Relleno

• 250 frutos rojos
• 1 cucharada de harina de maíz
• 40 azúcar glass
• Ralladura de limón
• 1 cucharada zumo de limón 

Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la mantequilla fría en cuadraditos en un procesador de alimentos. Por otro lado mezclar la yema con el agua y añadir a la mezcla de harina. Debe quedar una masa hecha de migas.

Mezclar los frutos rojos con la harina de maíz, azúcar y ralladura y zumo de limón.

Poner en un molde cuadrado de 20x20 una parte de la masa, más o menos 2/3 de ella. Poner encima la mezcla de frutos rojos y esparcir el resto de masa a modo de migas por encima.

Hornear a 180 arriba y abajo, colocando el molde en medio del horno, hasta que esté dorado por encima (unos 30/40 min)