Mousse de Chocolate ligera
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Mousse de Chocolate ligera
Ingredientes 6/8 personas:
- 250 gr chocolate postres
- 6 huevos grandes
- 6 cucharadas de azúcar
Lo primero es derretir el chocolate al baño maria, o al microondas (si tienes 🤪).
Separamos las claras de las yemas. Las claras las montamos a punto de nieve y le añadiremos el azúcar. Por otro lado, mezclamos las yemas y el chocolate.
Ahora toca mezclar todo. Para que sea más fácil, primero ponemos un poco de clara en el chocolate y mezclamos. Luego añadimos el chocolate a las claras y mezclamos con movimientos envolventes para que no se escape el aire, hasta que quede homogéneo.
Solo queda poner la mousse en un bol para servir y dejar enfriar al menos 2 horas en la nevera.
