Ingredientes para 4/5 personas: 

• 1 bote o lata de pimientos del Piquillo asados
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite EVO
• 1 cucharada de azúcar
• Sal y pimienta
• Agua

Cortamos los ajos en rodajitas y los ponemos en una sartén con el aceite. Dejamos que se doren un poco y añadimos los pimientos cortados en tiras con su jugo. Mezclamos bien y dejamos que cocine 2/3 minutos. Añadimos el azúcar, sal y pimienta y cubrimos con agua. Dejamos a fuego bajo hasta que se evapore el agua. Ahora que no hay agua, que se doren levemente. Cuando vayamos a servirlos, añadir de nuevo un poco de agua para que queden jugosos.