Ingredientes para 6 personas:

• 6 zanahorias
• 100 g de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• Sal y pimienta
• Perejil picado

Primero cortamos las zanahorias en bastones o en rodajas, según nos guste más. Las ponemos en una sartén amplia y añadimos la mantequilla, azúcar, sal y pimienta y salteamos 5 minutos. Cubrimos con agua y una vez que hierve bajamos el fuego a mínimo y dejamos reducir. 

Servimos con un poco de perejil picado por encima.